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吃鹅肝不道德 美国人不吃的10种凤凰彩票登陆美食

吃鹅肝不道德 美国人不吃的10种美食

【大纪元2015年04月24日讯】(大纪元记者周慧心综合报导)美国有着多元的文化、风俗,以自由开放著称,然而在饮食方面,有些别的国家认为的美食在美国则是被禁止的,而禁止的理由除了健康考量之外还有道德因素。那么,在美国,被拒绝的食物都有哪些呢?

1、法式鹅肝(Foie Gras)

禁止原因:因为不人道。为了得到更加肥大、口感细腻的鹅肝,人们会把一根二、三十厘米长的管子插到它们的食道里,拿个漏斗往里灌。它们每天会被灌进两三公斤的食物。在电动泵的帮助下,灌进这么多食物甚至只需要几秒钟, 这样鹅肝就会急剧膨胀。如此残忍的鹅肝生产过程引起了动物保护组织的强烈抗议,2004 年时任美国加利福尼亚州州长的施瓦辛格签署了禁止强饲填鸭、填鹅以及禁止销售鹅肝酱的法令,从 2012 年 7 月 1 日起,此项禁令正式生效。

 

2、鱼翅汤(Shark Fin Soup)

鱼翅汤(Shark Fin Soup)(Fotolia)
鱼翅汤(Shark Fin Soup)(Fotolia)

禁止原因:保护频临绝种的鲨鱼。那些鲨鱼的鱼鳍被砍断后,便被扔回海里,死去。每年因为获取鱼翅而被捕杀的鲨鱼数量达到100万条,有科学家估计,部分种类的鲨鱼数量已经骤减至原来的10%。2000年底,美国国会采纳了禁止切割鲨鱼鳍的立法,法律禁止美国所有的海域捕杀鲨鱼。目前有8个州已有相关条约。

 

3、马肉(Horse meat)

德国市场上标明的马肉香肠(Sean Gallup/Getty Images)
德国市场上标明的马肉香肠(Sean Gallup/Getty Images)

禁止原因:因为不道德。从19世纪开始,吃马肉就在欧洲流行开来,现在,马肉在法国、比利时和瑞典比羊肉还畅销。也许美国人和马从开拓时代起就建立起了深厚关系,以至于在20世纪食物大短缺的时代,美国人也不会食用马肉,认为吃马肉是不道德的。

 

4、鲟鱼鱼子酱(Beluga Caviar)

鲟鱼鱼子酱(Beluga Caviar)。(Fotolia )
鲟鱼鱼子酱(Beluga Caviar)。(Fotolia )

禁止原因:为了保护野生鲟鱼资源。食用鱼子酱在俄国、哈萨克和保加利亚等地颇受推崇,甚至是一种彰显尊贵身份的方式,因为鱼子酱每盎司的售价高达200美元。如果说残杀濒危保护动物是件很糟糕的事,那连它们还未出世的子孙都被当成盘中餐则更不可原谅。美国在2005年立法禁止野生鱼子酱进入本地市场。

 

5、健达巧克力奇趣蛋(Kinder Joy)

健达巧克力奇趣蛋(Kinder Joy)。(网络图片)
健达巧克力奇趣蛋(Kinder Joy)。(网络图片)

禁止原因:因为不安全。这个奇趣蛋特别的地方就是,每一颗巧克力蛋中央都藏着一个小玩意。如果小孩子不小心将玩具吃进肚子里会造成危险。1938年,联邦法律明文规定,禁止食品内出现任何不可食用的物品。从此之后,美国成了世界上唯一禁止健达巧克力奇趣蛋的国家,但依然有很多人跃跃欲试,偷运入镜,凤凰彩票官方美国海关每年都能搜获成千上万只健达巧克力奇趣蛋。

 

6、河豚(Fugu)

河豚(Fugu)。(Fotolia)
河豚(Fugu)。(Fotolia)

禁止原因:因为有毒。河豚鱼肉虽然鲜美,但若处理不当则会让人有生命危险。河豚器官内的毒素便能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心脏衰竭危及生命。所以只有持许可证和具有专业知识的厨师,才可以合法烹饪日本河豚。不过,这些店在美国屈指可数。

 

7. 阿开木(也译作西非荔枝果,Ackee)

阿开木(也译作西非荔枝果,Ackee)。(Fotolia)
阿开木(也译作西非荔枝果,Ackee)。(Fotolia)

禁止原因:因为有毒。阿开木是牙买加的国果,传统做法是把其煮熟后搭配咸鳕鱼食用。这种果实必须在完全成熟后方可食用,否则果实内大量的次甘氨酸A和B进入人体会引起昏迷甚至死亡。从2000年起,美国全面禁止新鲜的阿开木入境,只允许少数厂商售卖罐装的。

 

8、卡苏马苏乳酪(Casu marzu)

卡苏马苏乳酪(Casu Marzu)。(Fotolia)
卡苏马苏乳酪(Casu Marzu)。(Fotolia)

禁止原因:因为不卫生。这种乳酪刻意放入活蛆,在无菌环境下经过高度的腐烂分解,待奶酪中的脂肪完全腐败,便产生了这样一种特殊制品。很多人认为把活着蛆虫的乳酪吃下才能体会它的美味。这种乳酪在意大利撒丁岛是美味佳肴,但在美国是被禁止的。

 

9、肉馅羊肚哈吉斯(Haggis)

肉馅羊肚哈吉斯(Haggis)。(Fotolia)
肉馅羊肚哈吉斯(Haggis)。(Fotolia)

禁止原因:因为不健康。肉馅羊肚是一道传统的苏格兰菜。制作方法是先将羊的胃掏空,里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肾、肺,以及燕麦、洋葱、和香辣调味料等,水煮数小时,直到鼓胀而成。餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉,只留下羊杂给客人享用。配合土豆泥和白萝卜泥以及一杯苏格兰威士忌,风味独特。美国农业部自 1971 年起明文规定不准食用动物的肺,无缘这道菜了。尽管苏格兰政府努力打破这条规矩,但至今都以失败告终。

 

10、生牛奶(Raw Milk)

生牛奶(Raw Milk)。(fotolia)
生牛奶(Raw Milk)。(fotolia)

禁止原因:因为不健康。没有经过消毒的生牛奶带有很多细菌,会造成肠道病菌的传染。通常超市中的牛奶盒上都会有“巴氏消毒”这样的标注。巴氏消毒就是利用病原体不耐热的特点,用适当的温度和保温时间将生牛奶中的有害微生物全部杀灭,更安全的供人饮用。

 

责任编辑:林妍

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